九龙内幕手写

吃一次辣条等于喝3次马桶水,还会肝衰竭?答案在这

麻辣鲜香
刺激味蕾
一提到辣条
很多人就会不自觉地咽口水

凭借低廉的价格
简单粗暴?#30446;?#24863;
辣条称得?#40092;?#24456;多人
最?#19981;?#30340;零食之一
这种“不建议吃”的食品
关于它的各种新闻也总是会出现
最近
网上有新闻称
“吃一次辣条等于喝3次马桶水”
还有新闻称吃辣条会诱发肝衰竭

 

据新闻内容显示,经过专业测评,马桶水中的菌落总数大概也就48000CFU/g,而某霸王丝香辣辣条的菌落总数为140000CFU/g,是马桶水的3倍。菌落总数直接反映食物的卫生状况,几十万的菌落,着?#31561;?#20154;吓了一跳。
针对种种?#26376;郟?#31350;竟谁是谁非?今天我们就来一探究竟。

 

几十万的菌落对身体有哪些危害?

 

首先,报道中实验的准确性值得考究。其次,该实验中检测的主角是“菌落总数”,而菌落总数说到根本是一个卫生指示指标,并不是安全指标。辣条可能的确比马桶水的菌落总数要高,但这只能?#24471;?#36771;条的“卫生”存在问题,安全性是否存在问题并不能靠菌落总数来确定。
所以,对于“细菌”各位完全没有必要过于?#21482;牛?#36523;体内本身就有几亿的细菌,靠正常饮食接触的那点细菌对于人体不会有太大影响。

 

吃辣条会导致“肝衰竭”?

 

有新闻称“男童一日吃三包辣条,最终吃出了肝衰竭”。研究?#24405;?#21407;理,其主要的矛头指向了辣条中的添加剂总有人说辣条当中添加剂超标,肝脏根本代谢不了这样多的添加剂,所以它们就会沉积在肝脏上,这样就会导致肝脏细胞出现坏死,经常食用就会诱发肝损伤等问题。
对于肝衰竭来说,本身是由于多种原因引起的肝脏细胞大量、?#29616;?#21463;损,导致肝脏的合成、排泄等功能出现?#29616;?#38556;碍的疾病。其最常见的病因包括自身免疫性肝病、病毒性肝炎、肝脏毒性物?#26159;?#34989;(药物)以及细菌或寄生虫的感染等问题。
对于辣条来说,就算其真的出现了色素、甜味剂等添加剂超标的情况,其实也很少会造成肝损伤、肝衰竭的问题,无论是甜蜜素还是各类色素,再或是各种香精,目前都没有会导致人体出现肝损伤的记录。
辣条在生产加工过程中的确会使用多种添加剂,主要偏向于香精香料、色素以及甜味剂。香精香料这种呈味物?#31034;?#26377;较强的“自限性”,添加过多反而会影响味道和口感。
对于辣条最大的问题不是添加剂,而是在“?#35805;?#20840;生产”方面。很多商家为?#19997;?#21046;成本,一般会联合使用几种添加剂,这样发挥的效果会更好,同时还会减少添加量。

 

吃辣条会吃出克罗恩病?

 

有新闻称有一名11岁的女孩患上了比较罕见?#30446;?#32599;恩病,出现了?#29616;?#30340;腹痛腹泻,然后导致体重暴跌,最后医生发现这个孩子?#19981;?#21507;辣条,并把此因素作为了?#30142;?#21407;因。
克罗恩病是一种免疫相关疾病,发病时可能会波及到从口腔到肛门的任何一个地方,导致原?#31455;?#28369;的肠道出现“鹅?#21693;?rdquo;般的变化。这种疾病的基本症状通常表现为腹痛、腹泻、发热,有些可能还会伴有消化道以外的症状,像贫血、关节炎、皮疹等症状都有可能发生。
但是,对于克罗恩这种疾病来说,科学家到目前为止都没有明确?#30331;?#26970;其病因,现在认为这种疾病主要和基因以及环境因素(饮食、吸烟、免疫能力)有关。近20多年来的流行病学研究发现,大?#21487;?#20837;红肉、乳制品、黄油、鸡蛋、精细粮食以?#26696;?#31958;饮品,都容?#33258;?#21152;克罗恩病的?#30142;?#20960;率。
对于辣条,从营养角度来讲存在的主要问题是高脂肪、高盐且重口味,经常食用可能导致出现肥胖等慢性疾病,但是说它会导致克罗恩病实属“牵强”。

 

辣条还能不能吃?

 

建议:最好不吃。如果实在想吃,要注意正?#36153;?#25321;以及少量。
辣条的特点可以总结为“四高一低”,能量高、盐高、糖高、添加剂高,但其他营养物质含量低。大量食?#27809;?#32773;经常食用辣条容?#33258;?#21152;患超重肥胖、高血压等慢性病的危险。
另外,有些辣条加工安全得不?#22870;?#35777;,容?#29366;?#22312;食品安全风险。有些不法商?#19968;?#20250;使用地沟油等非法添?#28216;?#26469;加工辣条,加之本身还是油炸类食品,其安全风险较高,容易给身体带来较大的威?#30149;?#36141;买时应选择正规渠道购买。
值得注意的是,辣条对于孩子的危害会更大。小朋友的味觉和身体器官正在生长发育,经常食用会影响味觉的形成以及骨骼的发育。
因此
对于辣条
不建议食用!
如果食?#20204;?#27880;意靠谱选择+少量  

 

浅尝辄止即可!
来源/人民日报
橄榄小编/可尼

 

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